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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 8-jul-2015 | Desarrollo de un protocolo para la congelación de variedades comerciales de papa criolla (Solanum phureja Juz. & Bukasov) | Carvalho, Catarina Pedro; Castro, Natalia; Betancur, María Isabel; Brito Grandes, Beatriz; Cortes, Misael |
 | jul-2014 | Desarrollo tecnológico para el fortalecimiento del manejo poscosecha de la uchuva (Physalis peruviana L.) | García M., María Cristina; Peña, Adriana Carolina; Brito Grandes, Beatriz |
 | 2021 | DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss) | Brito Grandes, Beatriz; Moreno, Carlota; Arévalo, Josselyn; Álvarez, Javier; Samaniego, Iván |
 | 2021 | DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL PAN DE MOLDE CON PULPA DE GRANADILLA (Passiflora ligularis Juss), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y AGUACATE (Persea americana Mill) | Brito Grandes, Beatriz; Andrade, María; Román, Valeria; Álvarez, Javier; Samaniego, Iván |
 | mar-2009 | Determinación de las características fisicoquimicas y estudio de los índices de calidad en el comportamiento poscosecha de las accesiones seleccionadas de mora de castilla (Rubus glaucus Benth) en Ecuador | Montalvo Vargas, Daniela Alejandra |
 | ene-2009 | Determinación de las características fisicoquímicas y estudio de los índices de calidad en el comportamiento postcosecha de los materiales seleccionados en clones élite provenientes de cruzamientos de naranjilla | López Jaramillo, Alda Priscila |
 | jun-2008 | Determinación del mejor método de conservación de cuatro ecotipos seleccionados de chirimoya (Annona Cherimola Mill) | Hernández Puebla, Andrea Elizabeth |
 | oct-2008 | Determinación del potencial nutritivo y funcional de cinco accesiones de guayaba (Psidium guajava L), dos de cocona (Solanum sessiflorum Dunal) y dos de camu camu (Myrciaria dubia Vaugh), frutales nativos que forman parte de los sistemas agroforestales de la amazonia ecuatoriana | Torres Flores, Verónica Irene |
 | mar-2008 | Determinación del valor nutritivo y funcional de tres colones seleccionados de araza (Eugenia stipitata) y seis de borojo (Borojoa patinoi), y optimización del proceso para la obtención de pulpas pasteurizadas, congeladas y liofilizadas | Toledo, Daniel; Brito Grandes, Beatriz |
 | 2002 | Diagnóstico de línea base. Proyecto aplicación de nuevas tecnologías agroindustriales para el tratamiento de frutas tropicales y andinas para exportación | Brito Grandes, Beatriz; Valarezo Concha, Manuel Alfonso; Mendoza, Luis; Racines Jaramillo, Marcelo Rafael |
 | jul-2003 | El endulzamiento de la oca (Oxalis tuberosa) una alternativa para la agroindustria rural en el Ecuador | Brito Grandes, Beatriz; Espín, Susana; Villacrés, Elena; Merino, Fausto; Soto, Luis |
 | 2012 | Enzymatic liquefaction of cell-walls from kent and tommy atkins mango fruits | Brito Grandes, Beatriz; Vaillant, Fabrice |
 | mar-2013 | Estudio de la biodiversidad de plantas medicinales en la provincia de Loja y Cotopaxi | Aguirre Flores, Ángel Danilo |
 | mar-2013 | Estudio de la biodiversidad de plantas medicinales en las provincias de Carchi, Imbabura y Pichincha | Allauca Vizuete, Joanna Lizeth |
 | may-2012 | Estudio de las características de calidad pre y poscosecha en dos variedades de aguacate (Persea americana Mill) provenientes de dos localidades de la provincia de Pichincha | Macas, Gladys |
 | mar-2009 | Estudio de las condiciones optimas para la obtención de jugo clarificado de araza (Eugenia stipitata) mediante proceso enzimático y membranario | Laverde Acurio, Jorge Luis |
 | may-2010 | Evaluación de la calidad poscosecha en genotipos mejorados e injertos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) | Revelo Endara, Víctor Hugo |
 | mar-1999 | Fermentación alcohólica de procesados industriales de durazno utilizando bacterias Zymomonas mobilis | Brito Grandes, Beatriz; Lozano Rodríguez, Pedro |
 | mar-2001 | Informe final del Proyecto IQ-CV-077: “Aplicación de nuevas tecnologías agroindustriales para el tratamiento de frutas tropicales y andinas para exportación” | Brito Grandes, Beatriz |
 | 2015 | INIAP Fabulosa-2015: Nuevo clon de chirimoya (Annona Cherimola Mill) | Encalada A., Claudio; Feicán Mejía, Carlos; Gomez G., Mark; Viera, William; Viteri D., Pablo; Brito Grandes, Beatriz; Minchala G., Luis |
