Buscar por Materia ANTIOXIDANTES
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 25-jun-2018 | Bioaccesibilidad in vitro de los antioxidantes en un néctar de uvilla (Physalis peruviana L.) y chirimoya (Annona cherimola Mill.) | Brito Grandes, Beatriz; Chicaiza Guamán, Sonia Nathaly; Samaniego, Iván |
| 2022 | BOLETIN DIVULGATIVO N° 451 AGRICULTURA SUSTENTABLE AGROBIODIVERSIDAD,AGROFORESTERÍA Y AGROECOLOGÍA | Caicedo V., Carlos; Intriago Intriago, José; Sotomayor Akopyan, Dennis Alfonso; Roca B., Sofia | |
 | dic-2014 | Caracterización fisicoquímica y funcional de seis frutas tropicales y andinas ecuatorianas | Llerena, W.; Samaniego, Iván; Ramos, Milton; Brito Grandes, Beatriz |
 | 27-sep-2017 | Efecto del procesamiento sobre el contenido de compuestos y propiedades antioxidantes de dos variedades de maíz (Zea mays L.) | Villacrés, Elena; Tanquina Páramo, Irma Maribel; Yánez G., Carlos; Quelal, María Belén; Alvarez, Javier; Ramos, Milton |
 | 16-dic-2021 | Especies con características funcionales y medicinales de la agrobiodiversidad de la Amazonia ecuatoriana | Caicedo Vargas, Carlos; Paredes Andrade, Nelly; Pico, Jimmy T.; Congo Yépez, Carlos; Burbano Cachiguango, Armando; Chanaluiza Choloquinga, Alexandra; Viera, William |
 | 8-jul-2015 | Evaluación de la bio-accesibilidad de varios nutrientes y polifenoles en papa cruda y procesada | Villacrés, Elena; Espín, Erika; Bravo, Juan; Monteros J., Cecilia; Quelal, María Belén; Álvarez, J. |
 | 8-jul-2015 | Evaluación de la bio-accesibilidad de varios nutrientes y polifenoles en papa cruda y procesada | Villacrés, Elena; Espín, Erika; Bravo, Juan; Monteros J., Cecilia; Quelal, María Belén; Álvarez, J. |
 | mar-2018 | Evaluación del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en la composición de los co puestos bioactivos del tomate de árbo (Solanum betaceum cav.) variedad mora ecuatoriana | Chicaiza Paredes, Pedro Alejandro |
 | 20-may-2019 | Impacto del procesamiento sobre los compuestos con propiedades antioxidante de dos variedades de maíz (Zea mays L.) | Villacrés Poveda, Clara Elena; Tanquina Páramo, Irma Maribel; Yánez G., Carlos; Quelal Tapia, María Belén; Álvarez Murillo, Marco Javier; Ramos Moya, Milton Rubén |
 | abr-2018 | Optimizando la salud uterina: Una estrategia nutraceútica para el período de transición de vacas lecheras a pastoreo | Garzón, Juan Pablo; Barrera, Víctor Hugo; Rodríguez I., Luis F.; Alvarado, Juan Pedro; Galarza, Diego Andres; Perea, Fernando Pedro; Marini, Pablo Roberto |
| 2022 | Tecnología para la producción de semilla de camote de sanidad controlada | Quiala Mendoza, Elisa; Tapay, Ines; Mestanza, Saul; Orellana, Eloy; Cobeña, Gloria; Viteri, Gladys; Zambrano, Eddie; Puga, Monica; Mendoza, Alma; Díaz, Sandy; Peñaherrera, Luis |
