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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | mar-2012 | Estudio del efecto de la fritura al vació sobre los atributos de calidad de chips de papa nativa | Untuña, Paulina |
 | jun-2012 | Papas nativas, un tesoro redescubierto | Monteros J., Cecilia; Yumisaca Jiménez, Segundo Fausto; Andrade-Piedra, Jorge; Reinoso R., Iván A. |
 | 28-jun-2011 | Conservación in situ y reintroducción de papas nativas con pequeños agricultores de la provincia de Chimborazo, Tungurahua, Ecuador | Yumisaca Jiménez, Segundo Fausto; Morocho, M.; Aucancela Huebla, Rodrigo; Vásquez, P.; Monteros J., Cecilia; Andrade-Piedra, Jorge |
 | 28-jun-2011 | Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos del mercado de Quito | Monteros J., Cecilia; Duque Vizuete, Juan Gabriel; Montesdeoca, Fabián; Reinoso R., Iván A. |
 | 28-jun-2011 | Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito | Monteros J., Cecilia; Duque Vizuete, Juan Gabriel; Montesdeoca, Fabián; Reinoso R., Iván A. |
