Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito

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Tipo de Documento:	Congreso Artículo
Autor :	Monteros J., Cecilia Duque Vizuete, Juan Gabriel Montesdeoca, Fabián Reinoso R., Iván A.
Título :	Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito
Otros títulos :	Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa
Palabras clave :	PAPAS NATIVAS;SOLANUM PHUREJA;BIODIVERSIDAD;CADENA DE VALOR
Fecha de publicación :	28-jun-2011
Editorial :	Guaranda, EC: INIAP/CIP, 2011
Código:	*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/322 p.15-16)
Páginas:	p. 15-16
Estación:	E. E. Santa Catalina
Resumen :	El mejor mecanismo de conservación a largo plazo de las papas nativas es mediante la incorporación de estas papas en cadenas de valor, mediante el desarrollo de productos con valor agregado y la promoción de su cultivo y consumo.
Citación :	Monteros J., C., Duque Vizuete, J.G., Montesdeoca, F., y Reinoso R., I.A. (junio, 2011). Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito. En J. Andrade-Piedra, I. A. Reinoso R., S. Ayala (Eds.), Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa (pp. 15-16). Guaranda, Ecuador: INIAP/CIP.
URI :	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2831
Aparece en las colecciones:	Investigaciones EESC

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