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Tipo de Documento: Congreso
Artículo
Autor : Monteros J., Cecilia
Duque Vizuete, Juan Gabriel
Montesdeoca, Fabián
Reinoso R., Iván A.
Título : Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito
Otros títulos : Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa
Palabras clave : PAPAS NATIVAS;SOLANUM PHUREJA;BIODIVERSIDAD;CADENAS DE VALOR
Fecha de publicación : 28-jun-2011
Editorial : Guaranda, EC: INIAP/CIP, 2011
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/322 p.15-16)
Páginas: p. 15-16
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El mejor mecanismo de conservación a largo plazo de las papas nativas es mediante la incorporación de estas papas en cadenas de valor, mediante el desarrollo de productos con valor agregado y la promoción de su cultivo y consumo.
Citación : Monteros J., C., Duque Vizuete, J.G., Montesdeoca, F., y Reinoso R., I.A. (junio, 2011). Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito. En J. Andrade-Piedra, I. A. Reinoso R., S. Ayala (Eds.), Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa (pp. 15-16). Guaranda, Ecuador: INIAP/CIP.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2831
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