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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | abr-2015 | 100 recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto | Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena |
 | ago-1990 | A cocinar con quinua (92 recetas fáciles de preparar) | Muñoz E., Laura; Monteros J., Cecilia; Montesdeoca, Paulina |
 | 1987 | A study of the long-term storage behaviour of Chenopodium quinoa Willd seeds | Castillo T., Raúl |
 | ago-2015 | Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.) | Cuadrado, Lourdes; Villacrés, Elena; Ríos, Anita; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier |
 | 2016 | Actividad antimicrobiana de extractos de granos andinos: El chocho, la quinua, amaranto y sangoroche, fuente de moléculas bioactivas | Villacrés, Elena; Cuadrado, Lourdes; Quelal, María Belén |
 | feb-1991 | Adaptación de un prototipo de peladora de sorgo a la escarificación de quinua auspiciado por CIID-Canadá | Nieto C., Carlos; Montoya Merino, Gonzalo Ernesto; Lara, Nelly |
 | may-2000 | Agronomic and physiological response of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) to frost at three phenological stages | Jacobsen, S.E.; Monteros J., Cecilia; Christiansen, J.E.; Mujica, A. |
 | 14-nov-1983 | Algunas consideraciones sobre la producción de semilla de quinua en Ecuador | Nieto C., Carlos |
 | dic-1996 | Algunas recomendaciones generales para el cultivo de dos raíces y dos tubérculos andinos en un sistema tradicional agrícola | Castillo T., Raúl; Tapia B., César; Mazón, Nelson |
 | 30-may-1988 | Almacenamiento a largo plazo de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y sus efectos en daños cromosómicos | Castillo T., Raúl |
 | feb-1991 | Análisis de crecimiento, producción de biomasa y potencial de rendimiento de tres clones de melloco (Ullucus tuberosus) | Vimos N., Carlos; Nieto C., Carlos |
 | jun-1994 | Análisis de estabilidad de seis clones promisorios de Ullucus tuberosus Loz (Melloco), en nueve ambientes de la Sierra ecuatoriana | Caicedo V., Carlos; Nieto C., Carlos; Monteros J., Cecilia |
 | feb-2010 | Análisis de la cadena agroproductiva de la quinua (Chenopodium quinoa Willd), en las provincias de Chimborazo e Imbabura | Quelal Vásconez, Maribel Alexandra |
 | feb-1991 | Análisis de la comercialización de la quinua en Ecuador estado actual y proyecciones futuras | Nieto C., Carlos; Andrade, Patricio |
 | 30-may-1988 | Análisis del crecimiento, producción de biomasa y potencial de rendimiento de tres variedades de quinua, en Santa Catalina | Nieto C., Carlos; Ochoa L., José |
 | 1994 | Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo | Marchán Real, Patricio |
 | jun-1994 | Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo | Vimos N., Carlos; Nieto C., Carlos; Marchán Real, Patricio |
 | 17-sep-1987 | Aspectos generales de la fertilización dirigidos al cultivo de quinua | Córdova, Juan J. |
 | 2007 | Aspects of participatory plant breeding for quinoa in marginal areas of Ecuador | McElhinny, Elaine; Peralta I., Eduardo; Danial, Daniel L.; Thiele, Graham; Lindhout, Pim |
 | feb-1982 | Avances de la investigación en cultivos andinos en “INIAP” | Lalama H., Mario; Nieto C., Carlos |
 | 2014 | Caracterización bromatologica y fitoquimica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) | Guapi Cando, Jessica Marilín |
 | mar-2002 | Caracterización de accesiones de quinua del banco de germoplasma del INIAP en Ecuador | Murillo I., Angel; Peralta I., Eduardo; Pinzón Z., José; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson |
 | ene-2009 | Caracterización de la cadena agroproductiva de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en las provincias de Chimborazo e Imbabura | Quelal Vásconez, Maribel Alexandra |
 | 2004 | Caracterización de las raíces y los tubérculos andinos en la ecoregión andina del Ecuador | Barrera, Víctor Hugo; Espinosa A., Patricio; Tapia B., César; Monteros, Alvaro; Valverde, Franklin |
 | 1989 | Caracterización química-nutritiva de 10 lineas de quinuas ecuatorianas (Chenopodium quinoa W.) | Rubio, Armando |
 | 30-may-1988 | Caracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionales | Rubio, Armando; Espín, Susana |
 | 30-may-1988 | Caracterización y evaluación preliminar agronómica de 90 entradas de melloco (Ullucus tuberosus Loz) del banco de germoplasma del INIAP | Vimos N., Carlos; Nieto C., Carlos; Castillo T., Raúl |
 | may-2013 | Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Villacrés, Elena; Rivera M., Marco |
 | 2001 | Catálogo del banco de germoplasma de quinua (Chenoodium quinoa Willd.) de INIAP-Ecuador | Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Peralta I., Eduardo; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César |
 | 2014 | Colecciones núcleo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) del Banco de Germoplasma del INIAP, Ecuador | Tapia B., César; Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson |
 | 1985 | Comportamiento agronómico de dos lineas de quinua, dos distancias de siembra con diferentes labores culturales, Amaguaña Pichincha | Granda Arciniega, Sigifredo |
 | 1986 | Comportamiento de dos lineas de quinua con diferentes densidades y sistemas de siembra, en tres localidades de la Sierra ecuatoriana | Morales A., Luis O.; Montesdeoca, Fabián |
 | feb-1991 | Comportamiento de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) almacenadas a largo y corto plazo | Castillo T., Raúl; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César; Muñoz E., Laura |
 | feb-1991 | Conservación in vitro de tubérculos andinos | Tapia B., César; Muñoz E., Laura; Castillo T., Raúl |
 | 17-sep-1987 | Control de malezas en quinua | Cárdenas Granja, Julio |
 | mar-2000 | Cuantificación de la erosión genética de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tubero Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. y P.) en agroecosistemas de las provincias de Cañar, Chimborazo y Tungurahua, Ecuador | Pozo Zapata, Raúl Fernando |
 | 2004 | Cuantificación de la erosión genética de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tuberosa Molina.) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon.) en localidades de las provincias de Chimborazo y Tungurahua | Nieto Jaramillo, Gonzalo Juvenal |
 | sep-1989 | El cultivo de amaranto Amaranthus spp una alternativa agronómica para Ecuador | Nieto C., Carlos |
 | 17-sep-1987 | El cultivo de la quinua situación en Ecuador | Nieto C., Carlos |
 | feb-1992 | El cultivo de la quinua, producción, poscosecha, industrialización y usos | Vimos N., Carlos |
 | feb-1992 | El cultivo del melloco, tecnología de producción y usos | Caicedo V., Carlos |
 | ago-1986 | Cultivo del sogro granifero guía breve | Brando, Andrés; Bazante, Gelacio; Bayas, Washington |
 | feb-1982 | Desarrollar una máquina prototipo para el lavado y secado de la quinua | Arias Pérez, Víctor Hugo; Nieto C., Carlos |
 | 27-may-2015 | Desarrollo de líneas promisorias F6 de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Ecuador | Murillo I., Angel; Peralta I., Eduardo; Domínguez Olmedo, Diana Elizabeth; Mina Chala, Diego Fernando |
 | ago-2008 | Desarrollo de un producto alimenticio listo para el consumo, en base a quinua fermentada | Vaca Paredes, Darío Alejandro |
 | 2010 | Desarrollo y evaluación de las tecnologías para la elaboración de un snack tipo laminado a partir de quinua | Revelo Mera, Andrea Gabriela |
| abr-2009 | Desarrollo y evaluación de las tecnologías para la elaboración de un snack tipo laminado a partir de quinua | Revelo Mera, Andrea Gabriela |
 | nov-2011 | Desarrollo y evaluación de una formulación base para la elaboración de una sopa instantánea utilizando hojas de quinua (Chenopodium quinoa willd) | Villacrés, Elena; Galarza, S.; Peralta I., Eduardo; Silva, Juan |
 | 1984 | Descripción de 200 ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) | Vega López, Aurio; Altamirano Tapia, Carlos |
 | 2003 | Determinación de parámetros óptimos para el manejo y almacenamiento post-cosecha de Melloco (Ullcus tuberosus Loz) y Oca (Oxalis tuberosa Mol) | Riera Chérrez, Walter Oswaldo |
 | feb-1991 | Diagnóstico agrosocioeconómico a productores de melloco (Ullucus tuberosus L.) en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Nieto C., Carlos |
 | 1984 | Diagnóstico de la situación actual y perspectivas de producción de quinua en el Ecuador | García, Gioconda |
 | feb-1991 | Diseño, construcción y prueba de un prototipo de clasificadora de granos de quinua | Nieto C., Carlos; Guerrero, Galo |
 | 1982 | Dos sistemas de siembra con cuatro densidades en dos ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) en Tumbaco-Pichincha | Calle Calle, Teodoro Filemon; Salamea Carpio, Humberto Ricardo |
 | 1990 | Ecuador increases Andean crop conservation and development work | Castillo T., Raúl; Nieto C., Carlos |
 | jun-1994 | Efecto del numero de aporques en el rendimiento y calidad de dos clones de melloco (Ullucus tuberosus loz.) | Monteros J., Cecilia; Nieto C., Carlos; Caicedo V., Carlos |
 | 2013 | Efecto del procesamiento sobre el contenido de ácidos grasos, tocoferoles y esteroles en los aceites de la quinua, el chocho, el amaranto y el sangorache | Pástor Ríos, Andrea Gabriela |
 | dic-2013 | Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus caudatus L.) and sangorache (Amaranthus quitensis L.) | Villacrés, Elena; Pástor, G.; Quelal, María Belén; Zambrano Villavicencio, Irvin; Morales, S. H. |
 | nov-2010 | Elaboración de un cereal para desayuno con base a quiniua (Chenopodium quinoa Willd) expandida | Egas, Luis; Villacrés, Elena; Salazar, D.; Peralta I., Eduardo; Ruilova, M. |
 | 16-oct-1985 | Enfermedades de la quinua | Orellana A., Hugo |
 | 17-sep-1987 | Enfermedades de la quinua | Estévez Salazar, Elva Consuelo |
 | mar-2013 | Estándares de campo y laboratorio para la producción de semilla certificada de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny |
 | oct-2017 | Estrategia de promoción de la producción y del consumo de la quinua y chocho: Resultados en cinco comunidades del cantón Saquisilí, provincia Cotopaxi, Ecuador | Mazón, Nelson; Villacrés, Elena; Murillo I., Angel; Vega Jiménez, Laura Elizabeth; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny; Monteros, Alvaro |
 | 30-may-1994 | Estrategias para el mejoramiento genético del cultivo de quinua | Yánez G., Carlos; Nieto C., Carlos |
 | 30-may-1988 | Estudio de adaptación de diez líneas promisorias de melloco en distintos lugares de la Sierra ecuatoriana | Peralta I., Eduardo; Nieto C., Carlos |
 | 1981 | Estudio de cinco ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.), con cuatro densidades de siembra, en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C. |
 | feb-1982 | Estudio de cinco variedades de quinua (Chenopodium quinoa W.) con cuatro densidades de siembra en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C.; Nieto C., Carlos |
 | 2011 | Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales | Riera Sánchez, María Belén |
| sep-2002 | Estudio de la diversidad genética del banco de germoplasma de quinua (Chenopodium quinoa W.) utilizando marcadores moleculares | Morillo, Eduardo |
 | 2005 | Estudio de la extracción y estabilidad del colorante del ataco (Amaranthus hybridus) con potencial de aplicación como aditivo alimentario | Enríquez Machado, Carlos Alberto |
