Diagnóstico de la situación actual y perspectivas de producción de quinua en el Ecuador

Abstract

La quinua a pesar de poseer buenas cualidades agronómicas y nutricionales, no ha recibido la atención necesaria y ha quedado al margen de cualquier tipo de estudio. La información que se tiene sobre el cultivo en el país es muy limitada, por lo que es necesario realizar investigaciones que permitan un conocimiento profundo sobre todos los aspectos del cultivo.

La realización de este trabajo permitirá efectuar otros que se ajusten a las necesidades reales del agricultor, por lo que se enfocó los aspectos agrosocioeconómicos y de comercialización más importantes con el fin de encontrar alternativas y perspectivas de producción.

Quinua besides having good agricultural and nutritional qualities has not received the necessary attention and has been kept to one side in any type of investigation. The information to be had about the crop in this country is very limited, for which it is necessary to realize investigations that will permite deeper know ledge of a-1 the aspects of the crop.

The realization of this work will lead to other that will accommodate to the real needs of the farmer, for which there was a focus on agrosocioeconomical and comercialization aspects most important, in order to find production alternatives and perspectives.