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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | abr-2015 | 100 recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto | Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena |
 | ago-1990 | A cocinar con quinua (92 recetas fáciles de preparar) | Muñoz E., Laura; Monteros J., Cecilia; Montesdeoca, Paulina |
 | 1987 | A study of the long-term storage behaviour of Chenopodium quinoa Willd seeds | Castillo T., Raúl |
 | ago-2015 | Actividad antimicrobiana de extractos de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Wild) amaranto (amaranthus caudatus L.) y sangoroche (Amaranthus hybridus L.) | Cuadrado, Lourdes; Villacrés, Elena; Ríos, Anita; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier |
 | 2016 | Actividad antimicrobiana de extractos de granos andinos: El chocho, la quinua, amaranto y sangoroche, fuente de moléculas bioactivas | Villacrés, Elena; Cuadrado, Lourdes; Quelal, María Belén |
 | may-2000 | Agronomic and physiological response of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) to frost at three phenological stages | Jacobsen, S.E.; Monteros J., Cecilia; Christiansen, J.E.; Mujica, A. |
 | 14-nov-1983 | Algunas consideraciones sobre la producción de semilla de quinua en Ecuador | Nieto C., Carlos |
 | 30-may-1988 | Almacenamiento a largo plazo de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y sus efectos en daños cromosómicos | Castillo T., Raúl |
 | feb-2010 | Análisis de la cadena agroproductiva de la quinua (Chenopodium quinoa Willd), en las provincias de Chimborazo e Imbabura | Quelal Vásconez, Maribel Alexandra |
 | feb-1991 | Análisis de la comercialización de la quinua en Ecuador estado actual y proyecciones futuras | Nieto C., Carlos; Andrade, Patricio |
 | 30-may-1988 | Análisis del crecimiento, producción de biomasa y potencial de rendimiento de tres variedades de quinua, en Santa Catalina | Nieto C., Carlos; Ochoa L., José |
 | jun-1994 | Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo | Vimos N., Carlos; Nieto C., Carlos; Marchán Real, Patricio |
 | 1994 | Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia de Chimborazo | Marchán Real, Patricio |
 | 17-sep-1987 | Aspectos generales de la fertilización dirigidos al cultivo de quinua | Córdova, Juan J. |
 | 2007 | Aspects of participatory plant breeding for quinoa in marginal areas of Ecuador | McElhinny, Elaine; Peralta I., Eduardo; Danial, Daniel L.; Thiele, Graham; Lindhout, Pim |
 | 13-jun-2018 | Avances en mejoramiento genético de quinua (Chenopodium quinoa willd.) en Ecuador | Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Vega Jiménez, Laura Elizabeth; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny |
 | 2014 | Caracterización bromatologica y fitoquimica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.) | Guapi Cando, Jessica Marilín |
 | mar-2002 | Caracterización de accesiones de quinua del banco de germoplasma del INIAP en Ecuador | Murillo I., Angel; Peralta I., Eduardo; Pinzón Z., José; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson |
 | ene-2009 | Caracterización de la cadena agroproductiva de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en las provincias de Chimborazo e Imbabura | Quelal Vásconez, Maribel Alexandra |
 | 1989 | Caracterización química-nutritiva de 10 lineas de quinuas ecuatorianas (Chenopodium quinoa W.) | Rubio, Armando |
 | 30-may-1988 | Caracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionales | Rubio, Armando; Espín, Susana |
 | may-2013 | Catálogo de variedades mejoradas de granos andinos: Chocho, quinua y amaranto, para la sierra de Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Villacrés, Elena; Rivera M., Marco |
 | 2001 | Catálogo del banco de germoplasma de quinua (Chenoodium quinoa Willd.) de INIAP-Ecuador | Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Peralta I., Eduardo; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César |
 | 2014 | Colecciones núcleo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) del Banco de Germoplasma del INIAP, Ecuador | Tapia B., César; Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson |
 | 1985 | Comportamiento agronómico de dos lineas de quinua, dos distancias de siembra con diferentes labores culturales, Amaguaña Pichincha | Granda Arciniega, Sigifredo |
 | 1984 | Comportamiento de cuatro lineas de quinua (Chenopodium quinoa Will.) en asociación con maíz y con cuatro niveles de fertilización nitrogenada en dos localidades | Ruiz Acurio, Galo Eduardo; Viteri Jaramillo, Luis Alberto |
 | 1986 | Comportamiento de dos lineas de quinua con diferentes densidades y sistemas de siembra, en tres localidades de la Sierra ecuatoriana | Morales A., Luis O.; Montesdeoca, Fabián |
 | feb-1991 | Comportamiento de semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) almacenadas a largo y corto plazo | Castillo T., Raúl; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César; Muñoz E., Laura |
 | 17-sep-1987 | Control de malezas en quinua | Cárdenas Granja, Julio |
 | 17-sep-1987 | El cultivo de la quinua situación en Ecuador | Nieto C., Carlos |
 | feb-1992 | El cultivo de la quinua, producción, poscosecha, industrialización y usos | Vimos N., Carlos |
 | feb-1982 | Desarrollar una máquina prototipo para el lavado y secado de la quinua | Arias Pérez, Víctor Hugo; Nieto C., Carlos |
 | 27-may-2015 | Desarrollo de líneas promisorias F6 de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Ecuador | Murillo I., Angel; Peralta I., Eduardo; Domínguez Olmedo, Diana Elizabeth; Mina Chala, Diego Fernando |
 | ago-2008 | Desarrollo de un producto alimenticio listo para el consumo, en base a quinua fermentada | Vaca Paredes, Darío Alejandro |
 | 2010 | Desarrollo y evaluación de las tecnologías para la elaboración de un snack tipo laminado a partir de quinua | Revelo Mera, Andrea Gabriela |
| abr-2009 | Desarrollo y evaluación de las tecnologías para la elaboración de un snack tipo laminado a partir de quinua | Revelo Mera, Andrea Gabriela |
 | nov-2011 | Desarrollo y evaluación de una formulación base para la elaboración de una sopa instantánea utilizando hojas de quinua (Chenopodium quinoa willd) | Villacrés, Elena; Galarza, S.; Peralta I., Eduardo; Silva, Juan |
 | 1984 | Descripción de 200 ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) | Vega López, Aurio; Altamirano Tapia, Carlos |
 | 1984 | Diagnóstico de la situación actual y perspectivas de producción de quinua en el Ecuador | García, Gioconda |
 | feb-1991 | Diseño, construcción y prueba de un prototipo de clasificadora de granos de quinua | Nieto C., Carlos; Guerrero, Galo |
 | 1982 | Dos sistemas de siembra con cuatro densidades en dos ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) en Tumbaco-Pichincha | Calle Calle, Teodoro Filemon; Salamea Carpio, Humberto Ricardo |
 | 2013 | Efecto del procesamiento sobre el contenido de ácidos grasos, tocoferoles y esteroles en los aceites de la quinua, el chocho, el amaranto y el sangorache | Pástor Ríos, Andrea Gabriela |
 | dic-2013 | Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus caudatus L.) and sangorache (Amaranthus quitensis L.) | Villacrés, Elena; Pástor, G.; Quelal, María Belén; Zambrano Villavicencio, Irvin; Morales, S. H. |
 | nov-2010 | Elaboración de un cereal para desayuno con base a quiniua (Chenopodium quinoa Willd) expandida | Egas, Luis; Villacrés, Elena; Salazar, D.; Peralta I., Eduardo; Ruilova, M. |
 | 17-sep-1987 | Enfermedades de la quinua | Estévez Salazar, Elva Consuelo |
 | 16-oct-1985 | Enfermedades de la quinua | Orellana A., Hugo |
 | mar-2013 | Estándares de campo y laboratorio para la producción de semilla certificada de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny |
 | oct-2017 | Estrategia de promoción de la producción y del consumo de la quinua y chocho: Resultados en cinco comunidades del cantón Saquisilí, provincia Cotopaxi, Ecuador | Mazón, Nelson; Villacrés, Elena; Murillo I., Angel; Vega Jiménez, Laura Elizabeth; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny; Monteros, Alvaro |
 | 30-may-1994 | Estrategias para el mejoramiento genético del cultivo de quinua | Yánez G., Carlos; Nieto C., Carlos |
 | 1981 | Estudio de cinco ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.), con cuatro densidades de siembra, en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C. |
 | feb-1982 | Estudio de cinco variedades de quinua (Chenopodium quinoa W.) con cuatro densidades de siembra en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C.; Nieto C., Carlos |
 | 2011 | Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales | Riera Sánchez, María Belén |
| sep-2002 | Estudio de la diversidad genética del banco de germoplasma de quinua (Chenopodium quinoa W.) utilizando marcadores moleculares | Morillo, Eduardo |
 | jun-2008 | Estudio del flujo de genes en quinua (Chenopodium quinoa W.) en campo de agricultores mediante uso de marcadores microsatelites | González Marín, Sandra Paola |
 | 2009 | Estudio del flujo de genes en quinua (Chenopodium quinoa W.) en campo de agricultores mediante uso de marcadores microsatélites | González Marín, Sandra Paola |
 | 16-oct-1985 | Estudios de poscosecha, situación actual y perspectivas | Peralta I., Eduardo |
 | dic-2012 | Evaluación agronómica de 14 lineas F5 de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), Alaquez (Cotopaxi) y Cutuglagua (Pichincha), 2013 | Mina Chala, Diego Fernando |
 | feb-1982 | Evaluación agronómica y calidad farinológica de 10 ecotipos de quinua | Nieto C., Carlos; Madera C., Jorge |
 | 1980 | Evaluación agronómica y calidad farinológica de diez ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) | Nieto C., Carlos; Madera C., Jorge |
 | 1981 | Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco | Balarezo B., Pablo; Picuña CH., Washington |
 | mar-2004 | Evaluación de 18 líneas de quinua de bajo contenido de saponina en dos localidades de la provincia de Pichincha en Ecuador | Salcedo, C.; Peralta I., Eduardo; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson |
 | 27-may-2015 | Evaluación de 239 accesiones y 30 líneas de quiua (Chenopodium quinoa Willd.) en las condiciones agroecológicas de la Península de Santa Elena, Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny; Minchala G., Luis; Domínguez Olmedo, Diana Elizabeth; Mina Chala, Diego Fernando |
 | mar-2003 | Evaluación de 80 selecciones de quinua en Ecuador | Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco |
 | feb-2004 | Evaluación de cinco líneas de quinua en la comunidad Ninín Cachipata, provincia de Cotopaxi en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Rivera M., Marco |
 | dic-2017 | Evaluación de deficiencias nutricionales en el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) bajo invernadero | Alfonso Galvis, Gustavo Adolfo; Alvarado Ochoa, Soraya Patricia; Cartagena Ayala, Yamil Everaldo |
 | jul-2017 | Evaluación de deficiencias nutricionales en quinua hidropónica (Chenopodium quinoa Willd.), mediante la técnica del elemento faltante bajo invernadero | Alfonso Galvis, Gustavo Adolfo |
 | feb-2004 | Evaluación de nueve líneas de quínua amarga en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson |
 | jul-2010 | Evaluación del contenido de ácido fítico y su relación con la biodisponibilidad de minerales, proteina, y lisina en chocho, quinua, amaranto, sangoroche procesados y no procesados | Riera Sánchez, María Belén |
 | 27-may-2015 | Evaluación del contenido y propiedades de la fibra dietética de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) | Villacrés, Elena; Palacios, C.; Maldonado, Luis; Cuadrado, Lourdes; Peralta I., Eduardo; Quelal, María Belén |
 | 2002 | Evaluación del efecto del mildiu (Peronospora farinosa Fr.) y de la fertilización orgánica y química en el crecimiento y desarrollo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) | Beltrán Guerrero, Edgar Hernán |
