Poscosecha
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina/CIP, 2002
item.page.coverage.spatial
E. E. Santa Catalina
item.page.format.extend
p. 171-187
Abstract
El Capítulo 5 presenta temas relacionados con el procesamiento y almacenamiento de papa para el consumo y de tubérculo-semilla.