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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
ago-1986	"INIAP-Imbaya" e "INIAP-Cochasqui": Primeras variedades de quinua para la Sierra ecuatoriana	Nieto C., Carlos; Peralta I., Eduardo; Castillo T., Raúl
ago-1986	Guía para la producción de semilla de quinua	Nieto C., Carlos; Castillo T., Raúl; Peralta I., Eduardo
16-oct-1985	Prácticas agronómicas en el cultivo de la quinua	Peralta I., Eduardo
sep-2003	Investigación participativa en quinua en Ecuador	Subía G., Cristian; Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo
abr-2015	100 recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto	Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena
2001	Catálogo del banco de germoplasma de quinua (Chenoodium quinoa Willd.) de INIAP-Ecuador	Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Peralta I., Eduardo; Estrella Engelmann, Jaime; Tapia B., César
ene-2009	Caracterización de la cadena agroproductiva de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en las provincias de Chimborazo e Imbabura	Quelal Vásconez, Maribel Alexandra
feb-2004	Evaluación de nueve líneas de quínua amarga en Ecuador	Peralta I., Eduardo; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson
feb-2004	Multiplicación de semilla de la variedad de quinua INIAP – Tunkahuan en Ecuador	Peralta I., Eduardo; Rivera M., Marco
feb-2008	Manual agrícola de granos andinos: Chocho, quinua, amaranto y ataco. Cultivos, variedades y costos de producción	Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson; Murillo I., Angel; Rivera M., Marco; Monar B., Carlos