Conceptos y parámetros de calidad para el grano de ataco o sangorache (Amaranthus quitensis L. / A. hybridus L.)
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos, 2011
item.page.coverage.spatial
E. E. Santa Catalina
item.page.format.extend
31 p.
Abstract
Este boletín técnico establece los requisitos de calidad que debe cumplir el grano de ataco o sangoroche para su comercialización y consumo, los mismos que se aplican ataco de producción nacional. No se aplica el grano destinado a la producción o siembra, es decir a la semilla.