Manual del cultivo de manzano (Malus domestica B.) para los valles interandinos temperados del Ecuador

Abstract

El cultivo del manzano en el Ecuador, se localiza principalmente en las zonas templadas altas de la Sierra ecuatoriana (más de 2.500 msnm), donde se cultivan variedades de mediano y alto requerimiento de frío. A partir de 1981, se empezó la introducción de materiales que pudieran adaptarse a las condiciones de los valles interandinos temperados; en la actualidad, en esas zonas se cultivan comercialmente cerca de 450 ha manejadas en sistema de producción forzada para cosechar cada 6 a 8 meses, con rendimientos entre 10 a 25 ton/ha/ciclo (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, 1994). El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP),a través del Programa de Fruticultura, ha desarrollado y adecuado tecnología de producción de manzano en los valles interandinos temperados desde 1981, cuyos resultados se han dado a conocer a los productores en diversos eventos. Esas actividades de investigación y de transferencia tecnológica, han sido apoyadas a través del convenio que INIAP tiene con la Cooperación Técnica Suiza (COTESU).