Investigación del potencial nutraceútico de la jícama
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Villacrés, Elena | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-06T17:14:41Z | |
| dc.date.available | 2017-02-06T17:14:41Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | El propósito de la investigación fue realizar el estudio bromatológico y fitoquímico de la jícama (Smallanthus sonchifolia) para determinar el tiempo óptimo de cosecha. | es_ES |
| dc.format.extent | p. 1-5 | es_ES |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/IA-NUTRICIÓN 2003 p. 1-5) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3911 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2004 | es_ES |
| dc.subject | JÍCAMA | es_ES |
| dc.subject | PACHYRHIZUS | es_ES |
| dc.subject | INVESTIGACIÓN | es_ES |
| dc.title | Investigación del potencial nutraceútico de la jícama | es_ES |
| dc.title.alternative | Informe anual 2003 | |
| dc.type | Informes | es_ES |
| dc.type | Artículo | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Villacrés, E. (2004). Investigación del potencial nutraceútico de la jícama. En Informe anual 2003 (pp. 1-5). Quito. Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad. | es_ES |