Superalimentos agrobiodiversidad amazónica: potencial de los superalimentos conservados en el banco de germoplasma del Iniap 2026.
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
item.page.coverage.spatial
item.page.format.extend
Abstract
Miscelánea Nro 469 (2026) del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) de Ecuador, titulada "Agrobiodiversidad Amazónica:
Potencial de los superalimentos conservados en el Banco de Germoplasma del INIAP". Se define como un alimento natural con alta densidad de nutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos) y compuestos bioactivos (antioxidantes, polifenoles) de óptima asimilación por el organismo.
Alta función biológica y nutricional.
Procedencia de sistemas tradicionales y sostenibles (como las chakras) con mínimo impacto ambiental.
Repercusión socio-cultural positiva y fomento de la innovación alimentaria.
Description
Citation
Paredes, N., Monteros-Altamira- no, A., Tapia, C., Sigcha, F., Villacrés, E., Lima, L., & Avalos, N. (2026). Agrobiodiversidad amazónica: Potencial de los super- alimentos conservados en el Banco de Germoplasma del INIAP (Miscelánea Nro. 469). Instituto Nacional de Investiga- ciones Agropecuarias (INIAP), Estación Experimental Central de la Amazonía.