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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.coverage.spatialE. E. Santa Catalinaes_ES
dc.creatorTorres Flores, Verónica Irene-
dc.date.accessioned2017-12-01T20:31:02Z-
dc.date.available2017-12-01T20:31:02Z-
dc.date.issued2010-04-
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (T/T693d)-
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4750-
dc.description.abstractEsta investigación consistió en la caracterización física-química- nutricional y funcional de cuatro accesiones de guayaba (Psidium guajava L.), dos de cocona (Solanum sessilifíorum Dunal) y una accesión de camu camu (Myrciaría dubia Vaugh). Estos frutales, se cultivaron, bajo sistemas agroforestales, en la Estación Experimental de la Amazonía y en las fincas de productores de la provincia de Orellana.es_ES
dc.format.extent2 p.es_ES
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherQuito, EC: Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustrial, 2010. 121 p.es_ES
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dc.subjectGUAYABAes_ES
dc.subjectPSIDIUM GUAJAVAes_ES
dc.subjectCOCONAes_ES
dc.subjectSOLANUM SESSILIFLORUMes_ES
dc.subjectCAMU CAMUes_ES
dc.subjectMYRCIARIA DUBIAes_ES
dc.subjectVALOR NUTRITIVOes_ES
dc.subjectFRUTAS NATIVASes_ES
dc.subjectFRUTICULTURAes_ES
dc.titleDeterminación del potencial nutritivo y funcional de guayaba (Psidium guajava L.), cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) y camu camu (Myrciaria dubia Vaugh)es_ES
dc.typeTesises_ES
dcterms.bibliographicCitationTorres Flores, V.I. (2010). Determinación del potencial nutritivo y funcional de guayaba (Psidium guajava L.), cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) y camu camu (Myrciaria dubia Vaugh). (Tesis de Ingeniería). Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustrial, Quito, Ecuador.es_ES
dc.subject.academicTesis Ing. Agroindustriales_ES
Aparece en las colecciones: Tesis EESC

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