Determinación del potencial nutritivo y funcional de guayaba (Psidium guajava L.), cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) y camu camu (Myrciaria dubia Vaugh)
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Torres Flores, Verónica Irene | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-01T20:31:02Z | |
| dc.date.available | 2017-12-01T20:31:02Z | |
| dc.date.issued | 2010-04 | |
| dc.description.abstract | Esta investigación consistió en la caracterización física-química- nutricional y funcional de cuatro accesiones de guayaba (Psidium guajava L.), dos de cocona (Solanum sessilifíorum Dunal) y una accesión de camu camu (Myrciaría dubia Vaugh). Estos frutales, se cultivaron, bajo sistemas agroforestales, en la Estación Experimental de la Amazonía y en las fincas de productores de la provincia de Orellana. | es_ES |
| dc.format.extent | 2 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (T/T693d) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4750 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | Quito, EC: Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustrial, 2010. 121 p. | es_ES |
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| dc.rights.uri | An error occurred getting the license - uri. | * |
| dc.subject | GUAYABA | es_ES |
| dc.subject | PSIDIUM GUAJAVA | es_ES |
| dc.subject | COCONA | es_ES |
| dc.subject | SOLANUM SESSILIFLORUM | es_ES |
| dc.subject | CAMU CAMU | es_ES |
| dc.subject | MYRCIARIA DUBIA | es_ES |
| dc.subject | VALOR NUTRITIVO | es_ES |
| dc.subject | FRUTAS NATIVAS | es_ES |
| dc.subject | FRUTICULTURA | es_ES |
| dc.subject.academic | TESIS | es_ES |
| dc.title | Determinación del potencial nutritivo y funcional de guayaba (Psidium guajava L.), cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) y camu camu (Myrciaria dubia Vaugh) | es_ES |
| dc.type | Tesis | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Torres Flores, V.I. (2010). Determinación del potencial nutritivo y funcional de guayaba (Psidium guajava L.), cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) y camu camu (Myrciaria dubia Vaugh). (Tesis de Ingeniería). Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustrial, Quito, Ecuador. | es_ES |