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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4180| Tipo de Documento: | Boletín |
| Autor : | Espín, Susana Medina, Lorena Ramón, Paola Duicela Guambi, Luis Corral, Rubén |
| Título : | Prevención de ocratoxina A en la cadena productiva del café |
| Título de la serie: | Boletín Divulgativo s/n.p |
| Palabras clave : | CAFÉ;COFFEA;MICOTOXINAS;ACROTOXINA A;CADENA DE VALOR |
| Fecha de publicación : | ene-2013 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP/IICA/COFENAC, 2013 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/BD-s/n.p) |
| Páginas: | 22 p. |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | La presente publicación constituye una contribución para orientar a los productores y otros actores de la cadena cafetalera en la implementación de buenas prácticas dirigidas a prevenir o disminuir la incidencia de la micotoxina “Ocratoxina A” y asegurar la inocuidad del café en todas las etapas de procesamiento. |
| Citación : | Espín, S., Medina, L., Ramón, P., Duicela, L., y Corral, R. (2013). Prevención de ocratoxina A en la cadena productiva del café. Quito, Ecuador: INIAP/IICA/COFENAC. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4180 |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones EESC |
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