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Tipo de Documento: Libro
Capitulo
Autor : Brito Grandes, Beatriz
Montalvo Vargas, Daniela Alejandra
Freire Salazar, Víctor H.
Vásquez C., Wilson
Viteri D., Pablo
Martínez, Aníbal
Jácome, Rosendo
Título : Calidad en la cosecha, poscosecha y comercialización
Otros títulos : El cultivo de la mora en el Ecuador
Palabras clave : MORA;RUBUS GLAUCUS;POSECHA;POSCOSECHA;COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : nov-2016
Editorial : Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Fruticultura, 2016
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/CD-104 p. 137)
Páginas: p. 137-164
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : Para dar alternativas de manejo a problemas de cosecha, poscosecha y comercialización en la mora, es importante conocer el procedimiento de los productores, intermediarios y los mercados que interaccionan entre sí y determinan ciertos comportamientos, en algunos casos positivos y en otros negativos, que influyen en la dinámica y comportamiento de los componentes de la cadena productiva.
Citación : Brito Grandes, B., Montalvo Vargas, D.A., Freire Salazar, V.H., Vásquez C., W., Viteri D., P., Martínez, A., y Jácome, R. (2016). Calidad en la cosecha, poscosecha y comercialización . En D. Galarza, S. Garcés, J. Velásquez, V. Sánchez y J. Zambrano (Eds.), El cultivo de la mora en el Ecuador (cap. 8, pp. 137-164). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Fruticultura.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4070
ISBN : 978-9942-22-040-0
Aparece en las colecciones: Investigaciones EESC

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