Aplicación de nuevas tecnologías agroindustriales para el tratamiento de frutas tropicales y andinas para exportación
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2004
item.page.coverage.spatial
E. E. Santa Catalina
item.page.format.extend
p. 1-34
Abstract
El objetivo general o propósito del proyecto es contribuir al desarrollo sostenible del sector frutícola del país, mediante la oferta y aplicación de nuevas alternativas tecnológicas de transformación y conservación, atendiendo los parámetros de calidad del mercado nacional e internacional.