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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3766| Tipo de Documento: | Informes Artículo |
| Autor : | Hermann, Michael Villacrés, Elena |
| Título : | Conservación y usos de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos |
| Otros títulos : | Informe anual 2001 |
| Palabras clave : | TUBÉRCULOS ANDINOS;BIODIVERSIDAD |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2002 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/IA-NUTRICIÓN 2001 p. 45) |
| Páginas: | p. 45-51 |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Resumen : | A través de este estudio se persigue conservar el producto, disminuir los problemas de manipulación y el costo de transporte. El estudio comprende las siguientes etapas operativas: Selección, pesado, lavado, cortado |
| Citación : | Hermann, M., y Villacrés, E. (2002). Conservación y usos de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos. En Informe anual 2001 (pp. 45-51). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad. |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3766 |
| Aparece en las colecciones: | Informes Anuales EESC |
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