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Tipo de Documento: Curso
Artículo
Autor : Peralta I., Eduardo
Título : Estudios de poscosecha, situación actual y perspectivas
Otros títulos : Curso de Quinua. Nivel: Técnicos
Palabras clave : QUINUA;CHENOPODIUM QUINOA;POSCOSECHA;SITUACIÓN ACTUAL;CULTIVOS ANDINOS
Fecha de publicación : 16-oct-1985
Editorial : Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1985
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/5)
Páginas: p. 1-4
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : De las observaciones realizadas en el país (Ecuador), se ha comprobado que, los procesos de poscosecha practicados por los cultivadores de quinua son muy limitados y esencialmente tradicionales.
Citación : Peralta I., E. (octubre, 1985). Estudios de poscosecha, situación actual y perspectivas. En Curso de Quinua. Nivel: Técnicos (pp. 1-4). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2794
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