Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/239
metadata.dc.type: Boletín
metadata.dc.creator: Villacrés, Elena
Peralta I., Eduardo
Egas, Luis
Mazón, Nelson
Título : Potencial agroindustrial de la quinua
metadata.dc.title.serie: Boletín Divulgativo no. 146
Palabras clave : CHENOPODIUM QUINOA;QUINUA;AGROINDUSTRIA;VALOR NUTRITIVO;POTENCIAL AGROINDUSTRIAL;CULTIVOS ANDINOS
Fecha de publicación : abr-2011
Editorial : Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutricion y Calidad de los Alimentos, 2011
metadata.dc.identifier.other: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/BD-146)
metadata.dc.format.extent: 34 p.
metadata.dc.coverage.spatial: E. E. Santa Catalina
metadata.dcterms.bibliographicCitation: Villacrés, E., Peralta I., E., Egas, L. y Mazón, N. (2011). Potencial agroindustrial de la quinua. Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad de los Alimentos. (Boletín Divulgativo no. 146).
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/239
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