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Tipo de Documento: Boletín
Autor : Moran Zamora, Oscar
Quimí, Víctor Hugo
Título : Maduración de banano cavendish para consumo interno
Título de la serie: Boletín Divulgativo no. 153
Palabras clave : BANANO;BANANO CAVENDISH;MADURACIÓN
Fecha de publicación : abr-1984
Editorial : Guayaquil, EC: INIAP, Estación Experimental Boliche, 1984
Código: *EC-INIAP-BEELS-DCH. Guayaquil (INIAP/BD-153)
Páginas: 7 p.
Estación: E. E. Litoral Sur
Resumen : En el Ecuador anualmente se rechazan alrededor de 800.000 toneladas métricas de banano, por no reunir las características de calidad exigidas por los países importadores. Esta fruta es destinada al consumo humano y para alimentar ganado bovino y porcino. En el país, al no existir una infraestructura adecuada para madurar banano Cavendish, se utiliza practicas muy rudimentarias que originan desuniformidad en la maduración, fruta de baja calidad y alto porcentaje de pérdidas físicas y económicas...
Citación : Moran, O., y Quimí, V.H. (1984). Maduración de banano cavendish para consumo interno. Guayaquil, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Boliche. (Boletín Divulgativo no. 153).
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1964
Aparece en las colecciones: Investigaciones EESD

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