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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2013 | Efecto del procesamiento sobre el contenido de ácidos grasos, tocoferoles y esteroles en los aceites de la quinua, el chocho, el amaranto y el sangorache | Pástor Ríos, Andrea Gabriela |
 | dic-2013 | Effect of processing on the content of fatty acids, tocopherols and sterols in the oils of quinoa (Chenopodium quinoa Willd), lupine (Lupinus mutabilis Sweet), amaranth (Amaranthus caudatus L.) and sangorache (Amaranthus quitensis L.) | Villacrés, Elena; Pástor, G.; Quelal, María Belén; Zambrano Villavicencio, Irvin; Morales, S. H. |
 | nov-2010 | Elaboración de un cereal para desayuno con base a quiniua (Chenopodium quinoa Willd) expandida | Egas, Luis; Villacrés, Elena; Salazar, D.; Peralta I., Eduardo; Ruilova, M. |
 | 16-oct-1985 | Enfermedades de la quinua | Orellana A., Hugo |
 | 17-sep-1987 | Enfermedades de la quinua | Estévez Salazar, Elva Consuelo |
 | mar-2013 | Estándares de campo y laboratorio para la producción de semilla certificada de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Ecuador | Peralta I., Eduardo; Murillo I., Angel; Mazón, Nelson; Rivera M., Marco; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny |
 | oct-2017 | Estrategia de promoción de la producción y del consumo de la quinua y chocho: Resultados en cinco comunidades del cantón Saquisilí, provincia Cotopaxi, Ecuador | Mazón, Nelson; Villacrés, Elena; Murillo I., Angel; Vega Jiménez, Laura Elizabeth; Rodríguez Ortega, Diego Geovanny; Monteros, Alvaro |
 | 30-may-1994 | Estrategias para el mejoramiento genético del cultivo de quinua | Yánez G., Carlos; Nieto C., Carlos |
 | 1981 | Estudio de cinco ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.), con cuatro densidades de siembra, en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C. |
 | feb-1982 | Estudio de cinco variedades de quinua (Chenopodium quinoa W.) con cuatro densidades de siembra en Cañar | Peralta I., Eduardo; Vicuña C., Jacinto C.; Nieto C., Carlos |
 | 2011 | Estudio de la acción fuertemente quelante del ácido fítico como factor antinutricional en granos andinos y su incidencia en la baja biodisponibilidad de minerales | Riera Sánchez, María Belén |
| sep-2002 | Estudio de la diversidad genética del banco de germoplasma de quinua (Chenopodium quinoa W.) utilizando marcadores moleculares | Morillo, Eduardo |
 | jun-2008 | Estudio del flujo de genes en quinua (Chenopodium quinoa W.) en campo de agricultores mediante uso de marcadores microsatelites | González Marín, Sandra Paola |
 | 2009 | Estudio del flujo de genes en quinua (Chenopodium quinoa W.) en campo de agricultores mediante uso de marcadores microsatélites | González Marín, Sandra Paola |
 | 16-oct-1985 | Estudios de poscosecha, situación actual y perspectivas | Peralta I., Eduardo |
 | dic-2012 | Evaluación agronómica de 14 lineas F5 de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), Alaquez (Cotopaxi) y Cutuglagua (Pichincha), 2013 | Mina Chala, Diego Fernando |
 | feb-1982 | Evaluación agronómica y calidad farinológica de 10 ecotipos de quinua | Nieto C., Carlos; Madera C., Jorge |
 | 1980 | Evaluación agronómica y calidad farinológica de diez ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W.) | Nieto C., Carlos; Madera C., Jorge |
 | 1981 | Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco | Balarezo B., Pablo; Picuña CH., Washington |
 | mar-2004 | Evaluación de 18 líneas de quinua de bajo contenido de saponina en dos localidades de la provincia de Pichincha en Ecuador | Salcedo, C.; Peralta I., Eduardo; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco; Mazón, Nelson |
