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iniapsctA573a.pdf.jpg2010Aplicación de la tecnología de fritura para la obtención de chips de oca (Oxalis tuberosa, Mol) a diferentes temperaturas y tiemposÁlvarez Murillo, Marco Javier
iniapscCD55p3.pdf.jpg2004Caracterización de las raíces y los tubérculos andinos en la ecoregión andina del EcuadorBarrera, Víctor Hugo; Espinosa A., Patricio; Tapia B., César; Monteros, Alvaro; Valverde, Franklin
iniapsc368.pdf.jpg29-jun-2017Caracterización eco-geográfica en tres tubérculos Alto Andinos del Ecuador: Melloco (Ullucus tuberosus C.), oca (Oxalis tuberosa Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. y P.)Naranjo Quinaluisa, Edwin Jesús; Tapia B., César
iniapsctA465c.pdf.jpg1997Caracterización fotoquímica y evaluación del contenido de pro-vitamina a y vitamina c en diez líneas promisorias de oca (oxalis tuberosa mol) y zanahoria blanca (arracada xanthorriza bancroff)Altamirano A., Amparo Jimena
sep-2002Caracterización morfoagronómica y molecular de la colección de ocaPiedra Burbano, Alba Gabriela; Tapia B., César; Estrella Engelmann, Jaime; Morillo, Eduardo
iniapsctP613c.pdf.jpg2002Caracterización morfoagronómica y molecular de la colección nacional de oca (Oxalis tuberosa Mol.) del banco de germoplasma del INIAPPiedra Burbano, Alba Gabriela
iniapsc57p238.pdf.jpg30-may-1988Caracterización y evaluación preliminar agronómica de 48 entradas de oca (Oxalis tuberosa Mol.) del banco de germoplasma del INIAPVimos N., Carlos; Nieto C., Carlos; Castillo T., Raúl
iniapsc100cg.pdf.jpgsep-1991Conservación de gerpoplasma de oca (Oxalis tuberosa) y mashua (Tropaeolum tuberosum) a través de métodos in vitroTapia B., César; Muñoz E., Laura; Castillo T., Raúl
iniapsctT172c.pdf.jpg1990Conservación in vitro de oca (Oxalis tuberosa Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) "Santa Catalina"-INIAPTapia B., César
iniapsctP893c.pdf.jpgmar-2000Cuantificación de la erosión genética de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tubero Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. y P.) en agroecosistemas de las provincias de Cañar, Chimborazo y Tungurahua, EcuadorPozo Zapata, Raúl Fernando
iniapsctN677c.pdf.jpg2004Cuantificación de la erosión genética de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tuberosa Molina.) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon.) en localidades de las provincias de Chimborazo y TungurahuaNieto Jaramillo, Gonzalo Juvenal
iniapsctR548d.pdf.jpg2003Determinación de parámetros óptimos para el manejo y almacenamiento post-cosecha de Melloco (Ullcus tuberosus Loz) y Oca (Oxalis tuberosa Mol)Riera Chérrez, Walter Oswaldo
iniapscpm119.pdf.jpgjul-2003El endulzamiento de la oca (Oxalis tuberosa) una alternativa para la agroindustria rural en el EcuadorBrito Grandes, Beatriz; Espín, Susana; Villacrés, Elena; Merino, Fausto; Soto, Luis
iniapsctZ23e.pdf.jpg2004Estudio de la variabilidad de melloco (Ullucus tuberosus Caldas), oca (Oxalis tuberosa Molna) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) en finca de agricultores Colta-ChimborazoZambrano Zambrano, Eddie Elí
iniapscCD72es.pdf.jpgnov-2011Estudio del efecto de la deshidratación osmótica y la fritura en la obtención de chips de oca (Oxalis tuberosa Mol.) y mashua (Tropaeolum tuberosum R. y P.)Villacrés, Elena; Alvarez, Javier; Quelal, María Belén; Bravo, Juan; Silva, Juan
feb-2004Manejar en campo las colecciones de melloco, oca y mashuaTacán, Marcelo; Villarroel, Juan
sep-2002Manejo en campo de las colecciones de melloco, oca y mashua (TAs)Barrera, José; Tapia B., César; Tacán, Marcelo
iniapsc100pp.pdf.jpgsep-1991Pruebas preliminares para la germinación de semilla botánica de oca (Oxalis tuberosa) y melloco (Ullucus tuberosus)Muñoz E., Laura; Castillo T., Raúl
iniapscCD24.pdf.jpgmay-2016Redescubriendo la oca y la mashua: Desarrollo de nuevos snacksVillacrés, Elena; Quelal, María Belén; Álvarez, Javier
iniapsctM941r.pdf.jpg1988Respuesta al establecimiento y conservación in vitro de melloco (Ullucus tuberosus Loz.), mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) y oca (Oxalis tuberosa Mol.)Muñoz E., Laura
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