Informe anual 1975

Abstract

En el presente año, el Programa de Porcinos de la Estación Experimental “Santa Catalina”, de acuerdo al Plan de trabajo realizó su principal investigación dentro del campo de nutrición en las diferentes etapas del ciclo de vida de los cerdos, teniendo como finalidad alcanzar la disminución del costo de producción mediante el abaratamiento de las raciones. Con este objetivo se han efectuado los siguientes estudios en cerdos puros Yorkshire y cerdos de la raza Criolla: 1. Evaluación de dietas prácticas, de composición sencilla, constituidas de pocos ingredientes disponibles en el mercado. 2. Sustitución de los ingredientes tradicionalmente utilizados en alimentación porcina (cereales), por subproductos industriales como la melaza de caña y la banharina, que no compiten con alimentación humana…