Informe anual 2013

Abstract

El Ecuador por su posición sobre la línea ecuatorial goza de toda clase de climas, que le permite tener diversidad de cultivos, siendo el camote (Ipomoea batatas, L.) uno de los alimentos tradicionales en la sierra, costa y oriente. Este producto alimenticio, al igual que muchos otros, ha persistido como cultivo de subsistencia, a través del tiempo, por lo tanto la superficie cultivada como la producción, productividad y la tecnología de manejo son propias de una especie poco promocionada o de importancia secundaria. Este cultivo se sembrado en pequeñas superficies y con poco uso de tecnologías….