Proyecto “procesamiento de quinua en Ecuador 3P-85-0213”: Informe final de labores
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Nieto C., Carlos | |
| dc.creator | Soria V., Marcelo | |
| dc.creator | Marcial, Mario | |
| dc.creator | Peñaloza, María | |
| dc.creator | Lara, Nelly | |
| dc.creator | Castillo T., Raúl | |
| dc.creator | Vimos N., Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-13T17:36:34Z | |
| dc.date.available | 2017-04-13T17:36:34Z | |
| dc.date.issued | 1991-02 | |
| dc.description.abstract | El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, a través del Programa de Cultivos Andinos y la Universidad Técnica de Ambato, a través de la Facultad de Ingeniería en Alimentos; con el financiamiento del Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, CIID de Canadá, han ejecutado el proyecto de investigación en poscosecha de quinua, entre agosto de 1987 y enero de 1991. A pesar de no ser un proceso estrictamente de poscosecha se diseño, construyó y probó un prototipo de sembradora-fertilizadora de quinua con resultados satisfactorios y es una alternativa para solucionar esta gran limitante que fue la siembra de quinua. Todos estos procesos y prototipos están reportados en forma detallada en este informe. | es_ES |
| dc.format.extent | 100 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/87) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4246 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID, 1991 | es_ES |
| dc.subject | QUINUA | es_ES |
| dc.subject | CHENOPODIUM QUINOA | es_ES |
| dc.subject | PROCESAMIENTO | es_ES |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
| dc.subject | COSTOS DE PRODUCCIÓN | es_ES |
| dc.subject | CONSTRUCCIÓN DE TRILLADORA | es_ES |
| dc.subject | TRILLADORA | es_ES |
| dc.subject | SEMBRADORAS | es_ES |
| dc.subject | VALOR NUTRITIVO | es_ES |
| dc.subject | POST-COSECHA | es_ES |
| dc.subject | PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN | es_ES |
| dc.subject | CULTIVOS ANDINOS | es_ES |
| dc.subject | INFORME FINAL | |
| dc.title | Proyecto “procesamiento de quinua en Ecuador 3P-85-0213”: Informe final de labores | es_ES |
| dc.type | Libro | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Nieto C., C., Soria V., M., Marcial, M., Peñaloza, M., Lara, N., Castillo T., R., y Vimos N., C. (1991). Proyecto “procesamiento de quinua en Ecuador 3P-85-0213”: Informe final de labores. Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID. | es_ES |