Caracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionales

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dc.coverage.spatialE. E. Santa Catalinaes_ES
dc.creatorRubio, Armando
dc.creatorEspín, Susana
dc.date.accessioned2016-11-18T18:59:56Z
dc.date.available2016-11-18T18:59:56Z
dc.date.issued1988-05-30
dc.description.abstractEn nuestro país, la quinua tomó nuevo impulso a raíz de la creación del Programa de Cultivos Andinos del INIAP, el que se encargó de la recolección de líneas de quinua en lugares que aún se cultivaban para proceder a su estudio y divulgación de acuerdo a las características que presentaban. Con la finalidad de obtener mayores datos de las líneas de quinua seleccionadas, el Departamento de Nutrición del INIAP se ha preocupado por establecer las características químico-nutritivas de estas líneas, para poder realizar una evaluación completa y fomentar su producción y consumo, así como también ayudar a los fitomejoradores en sus labores de selección.es_ES
dc.format.extentp. 15-19es_ES
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/57 p.15-19)
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3527
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherQuito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1988es_ES
dc.subjectQUINUAes_ES
dc.subjectCHENOPODIUM QUINOAes_ES
dc.subjectCARACTERIZACIÓNes_ES
dc.subjectVALOR NUTRITIVOes_ES
dc.subjectCULTIVOS ANDINOS
dc.titleCaracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionaleses_ES
dc.title.alternativeVI Congreso Internacional sobre Cultivos Andinos
dc.typeCongresoes_ES
dc.typeArtículoes_ES
dcterms.bibliographicCitationRubio, A., y Espín, S. (mayo-junio, 1988). Caracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionales. En VI Congreso Internacional sobre Cultivos Andinos: Memorias (pp. 15-19). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalinaes_ES

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