Conozca el "mal de machete" del cacao y combatalo

Abstract

El Ecuador es el octavo país productor de cacao y el primero de cacao fino o de aroma, aportando el 50 % de la oferta que alimenta este pequeño pero importare segmento Mercado mundial. Actualmente hay cerca de 100,000 unidades productivas con más de 400,000 néctares de cacao, en su gran mayoría en la región licora o costa. Aproximadamente el 7 % de esta superficie esta con variedad clora. Aproximadamente. El 7 % de esta superficie esta CCN-51, el resto es cacao Nacional con reconocimiento internacional. Sin embargo, la siembra de CCN-51 va en aumento porque es un clon con a la que sistemas de producción por niveles de intensidad tecnología. Esta característica o hace atractivo para los productores cacoteros que buscan ampliar el ingreso económico de sus fincas. Las categoría a la de la variedad Nacional su valoración en el mercado internacional, si se cumplan los convenios de fermentación y otros requisitos de calidad cada vez más exigentes.