'Antizana': nueva variedad de trigo para las zonas bajas de la Sierra ecuatoriana

Abstract

Ecuador es un país deficitario en la producción de trigo, por lo que es indispensable importar alrededor del 85 °/o de las necesidades del consumo total; situación que motiva al país a producir más por unidad de superficie, así como también incremente el área de cultivo. Entre los factores importantes que pueden ayudar a incrementar la producción están la utilización de variedades mejoradas y el empleo de técnicas adecuadas de cultivo. El objetivo fundamental del Programa de Cereales es obtener variedades con alto potencial de rendimiento, resistentes a las enfermedades prevalentes en el sector cerealero, con buenas características agronómicas y que reúnan buena aptitud molinera y panadera. Para que el INIAP llegue a recomendar la utilización de esta nueva variedad, para zonas bajas de las áreas trigueras, realizó una serie de investigaciones de campo y de laboratorio en la Estación Experimental "Santa Catalina", en el Centro Experimental del Austro y en 25 sitios por año en las fincas de agricultores.