Informe Anual 2021

Abstract

La producción de maíces blancos en estado de choclo es una alternativa social y económicamente rentable para pequeños agricultores de los valles irrigables del Litoral ecuatoriano (Alarcón et al., 2019). El inadecuado manejo del cultivo, en relación a tecnologías de riego, manejo fitosanitario y nutricional, y material genético de calidad son la principales causas del bajo rendimiento del cultivo, más aún en algunas zonas de Manabí, donde la mayor superficie se siembra en condiciones de secano y en zonas de laderas, por lo que la producción depende del régimen de lluvias, que por lo general tienen un comportamiento errático e irregular causando periodos cortos de sequía dentro de la época lluviosa, lo cual afecta la producción al no contarse con la instalación permanente de sistemas de riego y variedades tolerantes a sequía (Vera et al., 2013; Jiménez et al., 2012; Bonilla y Zingaña, 2019; Alarcón et al., 2019). La evidencia científica sugiere que es posible incrementar la productividad del maíz mediante la implementación de tecnologías de nutrición, sin embargo, la mayoría de estudios se enfocan en la producción de maíz duro seco, por lo que es necesario evaluar y validar en finca de productores nuevas tecnologías de nutrición en maíz para consumo en fresco, más aún bajo condiciones locales de Manabí donde existe escasa información, y donde la producción de choclo generalmente se desarrolla en sistemas de agricultura familiar. En este sentido, INIAP en el mes noviembre del 2019 liberó para la zona del Litoral ecuatoriano una variedad de grano blanco para consumo en fresco INIAP 543 QPM “Nutrichoclo”, la cual por su potencial de producción y alta calidad de proteína aporta a la economía del agricultor y seguridad alimentaria de las familias.