Catálogo de Cultivares de Cacao en Ecuador

Abstract

Ecuador se caracteriza por producir cacao fino y de aroma, apetecido y valorado por el mercado internacional para la elaboración de chocolates finos. El país aporta con el 60 % de la producción mundial de cacao aromático denominado “arriba” proveniente del genotipo Nacional. Considerando los antecedentes y bondades de los clones de cacao de tipo Nacional antes indicados, el Programa de Cacao de la Estación Experimental Litoral Sur, pone a disposición de los productores, profesionales, estudiantes y demás personas involucradas en el cultivo de cacao, el presente CATÁLOGO DE CULTIVARES DE CACAO que pretende dar a conocer las características de los materiales genéticos recomendados por el INIAP y generados en el país. Finalmente, luego de varios años de investigaciones y evaluaciones, los investigadores del Programa Nacional de Cacao del INIAP, liberan para finales del 2016 los clones INIAP-EETP 800 Aroma e INIAP-EETP-801 Fino clones de alto rendimiento y fino de aroma.