Minerales en avicultura

Abstract

Además de la proteína (aminoácidos, vitaminas, carbohidratos y grasas), existen también compuestos orgánicos que son parte del requerimiento nutricional del ave. Estos elementos son conocidos como minerales, algunos de los cuales mantienen estrecha relación con los otros nutrientes. Ciertos minerales son necesarios en cantidades relativamente altas y otros en muy pequeñas o mínimas. El exceso de cualquiera de ellos puede causar toxicidad de algún grado. La mayoría de ellos deben ser añadidos en forma inorgánica. La absorción se realiza generalmente a través de la pared intestinal.