INIAP Rosita: Variedad semitardia, con buena calidad culinaria, altamente resistente a la lancha, alto rendimiento

Abstract

Recomendada para las provincias de Carchi, Pichincha y Chimborazo. Apta para consumo en fresco. Las características morfológicas son: Plantas de tamaño medio, tallos vigorosos color morado con pigmentación verde; Hojas compuestas con un foliolo terminal asimétrico, 3 pares de foliolos primarios peciolados, foliolos secundarios pequeños, asimétricos, sésiles; Flores abundantes a moderadas; Cáliz de 5 sépalos morado con verde; Corola de 5 pétalos rotada, blanca con pigmentación pentagonal lila en el envés; Tubérculos redondos a oblongos, con caras algo aplanadas, piel rojo pálido sin color secundario; Pulpa crema sin pigmentación, ojos superficiales a medios. Dormancia de 90 días. Las características agronómicas son: Días a la floración 104; Días a la cosecha 171; Habito de crecimiento Semierecto; Tipo de planta Tuberosum/Andigena; Rendimiento 1,7 plantas/kg; No. tubérculos por planta 20; No. tallos por planta 4; Rendimiento en campo de productores 50 t/ha. Las características de calidad son en porcentaje: Materia seca 20,92; Azucares reductores 0,25; Almidón 15,02; Proteina 7,94; Rendimiento de chips 27,38; Absorción de aceite 30,14; Tiempo de cocción 26 mn; Gravedad especifica 1086; Color de chips 2-3.