Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Lara, Nelly | |
| dc.creator | Espín, Susana | |
| dc.creator | Rubio, Armando | |
| dc.creator | Nieto C., Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-18T16:58:39Z | |
| dc.date.available | 2018-01-18T16:58:39Z | |
| dc.date.issued | 1996-08 | |
| dc.description.abstract | El cultivo de amaranto ha generado gran interés en diversas partes del mundo, como una fuente alimenticia que puede ser utilizada para mejorar la nutrición de la población de países en desarrollo como Ecuador. | es_ES |
| dc.format.extent | p. 17-19 | es_ES |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/Revista Informativa (7):17-19. 1996)) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4777 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.subject | AMARANTO | es_ES |
| dc.subject | AMARANTHUS | es_ES |
| dc.subject | PRODUCTOS DE AMARANTO | es_ES |
| dc.subject | NUTRICIÓN HUMANA | es_ES |
| dc.subject | INDUSTRIA ALIMENTARIA | es_ES |
| dc.title | Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos | es_ES |
| dc.title.serie | Revista Informativa INIAP (7):17-19 | es_ES |
| dc.type | Revista | es_ES |
| dc.type | Artículo | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Lara, N., Espín, S., Rubio, A., y Nieto C., C. (agosto, 1996). Capacidad de reventado y aceptabilidad de productos elaborados a base de amaranto por consumidores urbanos. Revista Informativa INIAP, 7, 17-19. | es_ES |