El chocho: proteína vegetal y potencial económico
| dc.coverage.spatial | E. E. Santa Catalina | es_ES |
| dc.creator | Peralta I., Eduardo | |
| dc.creator | Caicedo V., Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-12T18:59:39Z | |
| dc.date.available | 2016-05-12T18:59:39Z | |
| dc.date.issued | 2000-10 | |
| dc.description.abstract | El cultivo del chocho (Lupinus mutabilis), hace posible aumentar empleos, mejorar los ingresos y la alimentación. Con la tecnología desarrollada se alcanza una rentabilidad del 80% en siete meses. La producción y el procesamiento de chocho están en manos de pequeños productores y artesanos que demandarían pequeñas inversiones en tecnologías. | es_ES |
| dc.format.extent | p. 9-11 | es_ES |
| dc.identifier.issn | 1390 1397 | |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (Desafío (2):9-11. 2000) | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2767 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.subject | CHOCHO | es_ES |
| dc.subject | LUPINUS MUTABILIS | es_ES |
| dc.subject | VALOR NUTRITIVO | es_ES |
| dc.subject | LEGUMINOSAS | |
| dc.title | El chocho: proteína vegetal y potencial económico | es_ES |
| dc.title.serie | Desafío (2):9-11 | es_ES |
| dc.type | Revista | es_ES |
| dc.type | Artículo | |
| dcterms.bibliographicCitation | Peralta I., E., y Caicedo V., C. (octubre, 2000). El chocho: proteína vegetal y potencial económico. Desafío, (2), 9-11. | es_ES |