Alimentos disponibles para cerdos en el Ecuador
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Quito, EC: INIAP/CIAT, 1969
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E. E. Santa Catalina
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p. 1-20
Abstract
El documento indica que el valor biológico de las proteínas se eleva cuando se combinan fuentes proteicas de diferente origen; así cuando se mezcla harina de pescado con harina de sangre producen mejores resultados que administrándolas separadamente. Se considera como buen alimento aquél que contiene una buena cantidad de proteína, grasa, poca fibra y agua.
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