DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss)

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dc.coverage.spatialE. E. Santa Catalinaes_ES
dc.creatorBrito Grandes, Beatriz
dc.creatorMoreno, Carlota
dc.creatorArévalo, Josselyn
dc.creatorÁlvarez, Javier
dc.creatorSamaniego, Iván
dc.date.accessioned2021-03-31T17:22:30Z
dc.date.available2021-03-31T17:22:30Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEn los últimos años se ha incrementado la demanda de productos fruto hortícolas que aporten calidad, inocuidad y facilidad de consumo, lo que ha permitido diversificar. Estos alimentos pueden ser mínimamente procesados, tales como las ensaladas listas para consumir, que pueden estar acompañadas con otros ingredientes como el limón, vinagre, aceite, aderezos o salsa que ayudan a exaltar y mejorar el sabores_ES
dc.format.extentp. 2es_ES
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEESC-EA. Quito (INIAP/P459)
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5703
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherQuito, EC: INIAP-EESC, 2021es_ES
dc.subjectDESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATEes_ES
dc.subjectMARACUYÁes_ES
dc.subjectGRANADILLAes_ES
dc.titleDESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss)es_ES
dc.title.seriePlegable N° 459: DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss)es_ES
dc.typeBoletínes_ES
dcterms.bibliographicCitationBrito, B., Moreno, C., Arévalo, J., Álvarez, J., y Samaniego, I. (2021). DESARROLLO Y ESTABILIDAD DEL ADEREZO CON PULPA DE AGUACATE (Persea americana Mill), MARACUYÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa) Y GRANADILLA ( Passiflora ligularis Juss). Plegable N° 459. Quito, Ecuador. 2 pp.es_ES

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