La prueba de corte: Una herramienta para medir el nivel de fermentación del cacao

Simple item page
dc.coverage.spatialE. E. Tropical Pichilinguees_ES
dc.creatorInstituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quevedo (Ecuador). Estación Experimental Tropical Pichilingue. Programa Nacional de Cacao y Café
dc.date.accessioned2015-07-27T16:40:29Z
dc.date.available2015-07-27T16:40:29Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractEn el interior de los cotiledones se observa la presencia de insectos y sus excrementos Durante la prueba de corte, las almendras se van distribuyendo de acuerdo a la presentación de su aspecto interno, en almendras con buena y mediana fermentación, violeta, pizarras y almendras con defectos (presencia de moho e insectos)es_ES
dc.format.extent2 p.es_ES
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEETP-MB. Quevedo (INIAP/Pl-s/n.l)
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1635
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherQuevedo, EC: INIAP, Estación Experimental Tropical Pichilingue, Programa Nacional de Cacao y Café, 2006es_ES
dc.subjectCACAOes_ES
dc.subjectTHEOBROMA CACAOes_ES
dc.subjectFERMENTACIÓNes_ES
dc.titleLa prueba de corte: Una herramienta para medir el nivel de fermentación del cacaoes_ES
dc.typeBoletínes_ES
dcterms.bibliographicCitationInstituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), Estación Experimental Tropical Pichilingue, Programa Nacional de Cacao y Café. (2006). La prueba de corte: Una herramienta para medir el nivel de fermentación del cacao. Quevedo, Ecuador: Autor: (Plegable s/n.l).

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
la prueba de corte 2006.PDF
Size:
763.63 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Documento a texto completo
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Investigaciones EETP