Estrategias de vida de las comunidades de pequeños/as productores/as emprendedores/as de Yuca (Manihot esculenta Crantz en Manabì - Ecuador
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Publisher
Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, 2010
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E. E. Portoviejo
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80 p.
Abstract
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo ampliamente extendido en le mundo, se presume que es originaria del Brasil y fue una planta e importancia crucial en la economía de las tribus de Sudamérica, al este de los Andes. Abarca alrededor de 90 países tropicales y subtropical y se calcula que sus raíces alimentan alrededor de 500 millones de personas (FAO, 2008). De las 203 millones de raíces frescas que se producen en el mundo, aproximadamente el 18% (37 millones de toneladas), es producido por América Latina y el Caribe (MAG-SDEA, 2008)….