Informe anual 1979

Abstract

El cultivo del maíz en el Ecuador constituye un renglón agrícola de gran importancia por la aceptación y gran demanda que tiene en el mercado. El área sembrada en la Región Interandina con maíces amiláceos y cristalinos blancos, utilizados para alimentación humana, ocupa aproximadamente unas 70.000 hectáreas, extensión que en los últimos cuatro años no ha sufrido mayores modificaciones. El maíz en la Sierra ocupa un lugar preponderante entre los cultivos destinados a la alimentación humana, es un cultivo básico y tradicional para el pequeño agricultor. Más o menos el 80% de la extensión cultivada con este cereal está en manos del labrador rural que tiene extensiones muy pequeñas entre una y cinco hectáreas existiendo pocas explotaciones medianas, entre 10 y 50 hectáreas, y poquísimas grandes que no sobrepasan las 100 hectáreas…