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Tipo de Documento: Resumen
Tesis
Autor : Paredes Andrade, Nelly.
Título : Caracterización morfológica de 200 accesiones de chile (Capsicum spp.) del banco de germoplasma del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
Palabras clave : CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA;FLAVONOIDES;GERMOPLASMA;RECURSOS GENÉTICOS;ACCESIONES;VARIABILIDAD GENÉTICA;POLIFENOLES;CAPSAICINA Y ANTIOXIDANTES
Fecha de publicación : 2012
Editorial : CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA ESCUELA DE POSGRADO
Código: *EC-INIAP-BEECA-MS. Joya de los Sachas. (Magister Scientiae en Agricultura Ecológica/P155)
Páginas: p.155
Estación: E. E. Central Amazónica
Resumen : El género Capsicum spp., es originario de América del Sur y comprende alrededor de 30 especies, de las cuales cinco son las especies domesticadas (C. annuum, C. chinense, C. frutescens, C. baccatum y C. pubescens). El género Capsicum, incluye los pimentones y ajíes de importancia alimenticia y económica ya que se consume directamente como verdura fresca o como condimento y se lo utiliza en la industria farmacéutica como medicamento, colorante y otros usos potenciales que se derivan de la capsaicina, antioxidantes, vitaminas y polifenoles.
Descripción : Magister Scientiae en Agricultura Ecológica
Citación : Paredes Andrade., N.(2012).Caracterización morfológica de 200 accesiones de chile (Capsicum spp.) del banco de germoplasma del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA, ESCUELA DE POSGRADO
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5545
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