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Tipo de Documento: Eventos
Ponencia
Autor : Espinoza, Santiago
Montesdeoca, Luis
Vásquez, P.
Pallo, Edwin
Acosta, Martín
Quishpe, Catalina
López, J.
Monteros J., Cecilia
Haro, Fabián
Yumisaca, Fausto
Andrade-Piedra, Jorge
Título : Papas nativas de colores: Un negocio con responsabilidad social
Otros títulos : Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa
Palabras clave : PAPAS NATIVAS;SOLANUM PHUREJA;HOJUELAS;CHIPS;ECUADOR;EVENTOS CIENTÍFICOS
Fecha de publicación : 28-jun-2011
Editorial : Guaranda, EC: INIAP/CIP, 2011
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/CD EVENTOS CIENTÍFICOS 42)
Páginas: 20 p.
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El objetivo de la investigación fue describir la experiencia del Consorcio de Pequeños Productores de Papa (CONPAPA) y la empresa INALPROCES para producir, procesar y comercializar estas variedades De papas nativas en Ecuador, con criterios de responsabilidad social.
Citación : Espinoza, S., Montesdeoca, L., Vásquez, P., Pallo, E., Acosta, M., Quishpe, C., … Andrade-Piedra, J. (junio, 2011). Papas nativas de colores: Un negocio con responsabilidad social. Ponencia presentada en Memorias del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa, Guaranda, Ecuador.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4483
Aparece en las colecciones: Investigaciones EESC

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