El cultivo del chocho (Lupinus mutabilis), tecnología de producción y usos

Abstract

La producción de chocho en Ecuador es baja, debido a la poca extensión sembrada y a sus escasos rendimientos. El pequeño agricultor lo utiliza como borde para proteger o delimitar otros cultivos. Generalmente se encuentra el chocho asociado con maíz, quinua-papa; también se le encuentra como monocultivo, aunque muy pocos agricultores siembran más de una hectárea, debido a que la producción se orienta en su mayoría al autoconsumo.