Informe anual 1981. Triticale

Abstract

Este nuevo cereal creado por el hombre mediante hibridación de trigo por centeno, presenta singulares perspectivas de rendimiento, resistencia a las enfermedades, especialmente royas que son factores limitantes en el cultivo de trigo, adaptación a suelos ácidos y de poca fertilidad. Estas características permiten confiar en que el triticale será a corto plazo una nueva alternativa de cultivo para el pequeño y mediano agricultor cerealero que puede utilizar en su alimentación en forma directa, o en mezclas para panificación y aún para la industria de balanceados.