Organización de la oferta de papa a un nicho de mercado

Abstract

Esta herramienta pretende identificar los pasos que deben implementarse para vincular la oferta de una comunidad o zona definida hacia demandas específicas, de manera que los productores respondan eficientemente a la dinámica del mercado, superando las limitaciones técnicas, de volumen y continuidad de la producción a través de la participación organizada de varios actores.