Algunas conclusiones y recomendaciones de la experiencia en la formación del “Agroindustrial ICU”

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Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cultivos Andinos/CIID, 1994

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E. E. Santa Catalina

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p. 244-247

Abstract

En proyectos como la empresa comunitaria ICU. Se debe identificar una actividad principal y varias complementarias, para lograr desde el principio la diversificación de la empresa. En el caso del ICU, la actividad principal y de mayor rentabilidad es la producción, acopio, procesamiento y comercialización de la quinua. Luego está la misma actividad pero en otros granos y la prestación de servicios a los usuarios

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