Catálogo de variedades de papa del Ecuador

Abstract

Este catálogo pretende contribuir a un mejor conocimiento de las principales variedades de papa cultivadas en el país basados en sus principales características agronómicas de calidad y su descripción morfológica. Este documento nace por iniciativa del Proyecto Semillas Andinas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el apoyo del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), para dotar de una herramienta de apoyo al trabajo de los técnicos fiscalizadores de semilla de papa del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y otros interesados. En una primera parte se presentan las variedades de papa con la descripción de sus principales características morfológicas de tallos, hojas y tubérculos. Mientras que la segunda parte se realiza una explicación de los principales descriptores morfológicos utilizados para identificar y diferenciar las variedades de papa.