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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
feb-2004	Multiplicación de semilla de la variedad de quinua INIAP – Tunkahuan en Ecuador	Peralta I., Eduardo; Rivera M., Marco
feb-2008	Manual agrícola de granos andinos: Chocho, quinua, amaranto y ataco. Cultivos, variedades y costos de producción	Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson; Murillo I., Angel; Rivera M., Marco; Monar B., Carlos
jun-2005	INIAP Pata de Venado (Tarhua chaqui): Nueva variedad de quinua precoz y de grano dulce	Mazón, Nelson; Peralta I., Eduardo; Monar B., Carlos; Subía G., Cristian; Rivera M., Marco
feb-2004	Mejoramiento de quinua mediante hibridación en Ecuador	Peralta I., Eduardo; Mazón, Nelson
30-may-1988	Estudio de adaptación de diez líneas promisorias de melloco en distintos lugares de la Sierra ecuatoriana	Peralta I., Eduardo; Nieto C., Carlos
abr-2011	Potencial agroindustrial de la quinua	Villacrés, Elena; Peralta I., Eduardo; Egas, Luis; Mazón, Nelson
jun-2012	El amaranto en Ecuador: “Estado del Arte”	Peralta I., Eduardo
mar-2000	Mejor alimentación...mejor nutrición preparando: Recetas con leguminosas	Lara G., Katerine; Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena
mar-2002	Evaluación de 116 progenies F5 de frejol arbustivo con resistencia a roya en Ecuador	Murillo I., Angel; Peralta I., Eduardo; Pinzón Z., José; Rivera M., Marco
30-may-1988	El germoplasma de cultivos andinos en Ecuador	Castillo T., Raúl; Nieto C., Carlos; Peralta I., Eduardo