Efecto de la densidad de siembra y la fertilización con N y P en la calidad del trigo
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Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ingeniería Agronómica y Medicina Veterinaria, 1975. 91 p.
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E. E. Santa Catalina
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3 p.
Abstract
En el año 1973 el Ing. Valarezo (26) realizó un ensayo de cam
po para estudiar el efecto de cinco densidades de siembra frente a
cuatro niveles de N y P en los componentes de rendimiénto del trigo
utilizando la variedad "Atacazo"
El grano proveniente de dicho ensayo fue utilizado para estudiar
el efecto de los mismos factores en la calidad del trigo.Las pruebas de calidad realizadas en los Laboratorios del INIAP
fueron: peso hectolítrico, índice de dureza, rendimiento harinero,
cenizas totales de harina, valor de sedimentación, proteína de harj.
na y grano y panificación en la que se evaluaron volumen y peso del
pan.